Umeå: Köksmästare

Hitta ansökningsinfo om jobbet Köksmästare i Umeå. Är det intressant kan du gå vidare och ansöka jobbet. Annars kan du klicka på arbetsgivaren eller yrkesbenämningen för att se alla jobb i Umeå inom den kategorin.

Publicerad: 2025-02-04 // Varaktighet: Heltid

Vi söker dig som älskar restaurangbranschen och som är på jakt efter en ny utmaning. Du som har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du bör vara van vid att hantera stress och ha förmågan att växla upp när det krävs då tempot kommer att vara väldigt högt. Du trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga erfarenheten för våra gäster.
Om företaget: The Bishops Arms är en kedja med kvalitativa gastropubar som står starka i den brittiska pubtraditionen med ett fantastiskt utbud av dryck och mat. Den första The Bishops Arms öppnade 1993 och idag finns det drygt 40 The Bishops Arms pubar från Kiruna i norr till Malmö i söder. Ungefär hälften av alla pubar ligger i anslutning till ett Elite Hotel och våra pubar har öppet alla dagar om året.
The Bishops Arms erbjuder en kvalitativ, säsongsanpassad, variationsrik och prisvärd meny och vi satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Menyn skapas lokalt utifrån lokala råvaror och efterfrågan, med utgångspunkter i ett gemensamt ramverk vilket ger våra menyer en unik lokal prägel och en trygghet för våra gäster vad vi på The Bishops Arms står för.
Hos oss kommer du att laga mat med utgångspunkt i svenska smaker, svensk ölkultur och med fokus på det lokala. Smårätter, varmrätter och desserter lagade med omsorg om såväl råvara som våra gäster, proffsigt presenterade i vår klassiska engelskinspirerade pubmiljö
The Bishops Arms är en del av Elite Hotels och vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget och koncernen.
Vad får du
Trevliga kollegor
Trygga arbetsförhållanden
Möjlighet till utbildning internt & externt

För att lyckas i denna tjänst ser vi att du
Har stor passion för mat och service
Är noggrann
Är initiativtagande
Är social och trevlig
Är en teamplayer

Arbetsuppgifter innefattar bla:
Ansvara för bemanning schemaläggning av köket.
Anställning av kökspersonal i samråd med Pubchef.
Fakturahantering
Menysättning tillsammans med Pubchef samt Menyplanering (receptskrivning, kalkylering, skriva/beställa menyer)
Utbilda kökspersonalen i gällande och uppsatta rutiner och arbetssätt.
Utbilda servicepersonal kring allergener, nattmat.
Leda arbetet i Köket, vidta åtgärder och följa upp att personalen arbetar efter satta kriterier och policys.
Kommunicera med Pubchef regelbundet om vad som händer i köket gällande menyer, event, personal eller för att få hjälp och tillsammans hitta lösningar för att utveckla verksamheten.
Beställa service/ reparationer av utrustning.
Inventering månadsvis
Ansvara för miljöarbetet i köket inklusive HACCP, uppföljning och upprättande av egenkontrollsrutiner.
Ansvara för nyckeltalen i köket såsom bruttovinst och personal.

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!
Anställningen är en tillsvidareanställning på heltid. Arbetstiden är förlagd mestadels till kvällstid fördelat på vardagar och helger. Lön enligt överenskommelse.

Alla platsannonser →

Andra jobb i Umeå som Köksmästare

Nedan visas andra jobb i Umeå som Köksmästare.

Kökschef fiskekrog

Läs mer Jan 13
Kökschef till fiskekrog!

Kvarkenfisk, för sju år i rad utsedd till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser i White Guide innan pandemin söker ny kökschef, för att stimulera och utveckla både anläggningen och verksamheten ytterligare

En innovativ och inspirerande Kökschef som älskar att laga mat och som vill driva och vidareutveckla vårt unika fiskekrogskoncept vid havet. I rollen som Kökschef har du drifts- och kvalitetsansvaret för verksamheten, du jobbar i driften och ansvarar för planering, personal, inköp m.m.

Du har flerårig branscherfarenhet, är en engagerad och självklar ledare som med tydlighet och värme kan inspirera och skapa ett effektivt team. Du är rak och öppen i din kommunikation och har stort fokus på samarbete och att ta tillvara kollektiv kompetens alltid med fokus på kundens bästa.

Intresseanmälan & frågor
Din intresseanmälan inkl. CV skickar du med mail till Gunnar Asplund vd Kvarkenfisk, e-post gunnar@eos.se, senast 20 mars 2025.

Fakta Kvarkenfisk
Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge, strax norr om Umeå via nyanlagd väg hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra skickliga kockar! Kvarkenfisk är utsedd för sjätte året i rad av White Guide till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser. Vi har 18 000 lunch/middagsgäster under sommarhalvåret och över 2000 julbordsgäster. I vårt koncept ingår luncher/middagar, julbord, företagsevent upp till 150 personer, privata fester, gästhamn/sjömack. husvagn/husbilscamping, boende vid havet.

Ansök nu

Köksmästare 100%

Läs mer Feb 6
Vi söker en köksmästare på 100% till vårt kök på Harriets och First Hotel Dragonen för tillträde enligt överenskommelse.
Vår restaurang erbjuder ett utbud med allt från frukost, konferensluncher och konferensmiddagar, till kvällens husman, kvällsmeny, gruppbokningar och evenemang av olika slag.
Vi tänker att;
•Du har erfarenhet från köks– och restaurangbranschen och antingen har haft eller känner dig redo att ta steget till en chefsbefattning
•Du har höga krav på kvalitet och service
•Du vill leverera fantastiska upplevelser för våra gäster
Vi erbjuder ett omväxlande arbete där du är en del av ledningsgruppen och deltar aktivt i företagets utveckling. Du kommer att arbeta nära dina kollegor i kök och restaurang men även med övriga avdelningar i huset – helheten är viktig. Din tjänst innebär ledning och planering av arbete och självklart mycket praktiskt deltagande i köket dag och kvällstid.
Mejla ditt cv och personliga brev till info@harriets.nu och märk din ansökan med "Köksmästare".

Ansök nu

Sushi Kök

Läs mer Jan 16
Hello,
Wasabi Sushi Bar is one of the popular Sushi Restaurang in Umeå. We do dinning, take away and home delivery. We are developing our own delivery system. So we are looking for a Sushi Chef who is experienced with sushi and as well as maintaining home delievry via Foodora and wolt plus our own develpoed apps.
If you are the one who we are looking for , please send your CV at
wasabisushiumea@gmail.com
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Ansök nu

Köksmästare 100%

Läs mer Dec 1
Vi söker en köksmästare på 100% till vårt kök på Harriets och First Hotel Dragonen för tillträde enligt överenskommelse.
Vår restaurang erbjuder ett utbud med allt från frukost, konferensluncher och konferensmiddagar, till gruppbokningar och evenemang av olika slag.
Vi tänker att;
•Du har erfarenhet från köks– och restaurangbranschen och antingen har haft eller känner dig redo att ta steget till en chefsbefattning
•Du har höga krav på kvalitet och service
•Du vill leverera fantastiska upplevelser för våra gäster
Vi erbjuder ett omväxlande arbete där du är en del av ledningsgruppen och deltar aktivt i företagets utveckling. Du kommer att arbeta nära dina kollegor i kök och restaurang men även med övriga avdelningar i huset – helheten är viktig. Din tjänst innebär ledning och planering av arbete och självklart mycket praktiskt deltagande i köket dag och kvällstid.
Mejla ditt cv och personliga brev till info@harriets.nu och märk din ansökan med "Köksmästare".

Ansök nu

Andra jobb i Umeå från Bishop Scandinavia AB

Nedan visas andra jobb i Umeå från Bishop Scandinavia AB .

Kock.

Kock, à la carte
Läs mer Aug 20
Om jobbet
The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och single malt whisky i en genuin engelsk miljö. The Bishops Arms i Umeå är en av kedjans främsta pubar och är en del av Elite Hotels of Sweden. Vi har funnits i Umeå sedan 2004 och över tid, har maten kommit att spela en alltmer central roll. Vår meny är inspirerad av de moderna engelska gastropubarna och i Umeå har vi ett stort utbud av rätter och maten är en viktig del av pubens verksamhet.
Extra Kock till Bishops Arms i Umeå
Vi söker nu en kock som kan jobba extra och vid behov. Med dokumenterad erfarenhet och god samarbetsförmåga.
Ett genuint intresse för mat och gastronomi är en given förutsättning för att du ska fungera och trivas hos oss. Du en del av den dagliga driften, prepp och service. Vi söker en kock som har en god känsla för matlagning, trivs i ett stundtals högt tempo, klarar av att hantera stress och samtidigt vara kvalitetsmedveten. Framför allt är du en duktig lagspelare.
Puben har öppet veckans alla dagar och arbetstiderna varierar därefter. Vi har ingen lunchverksamhet men under helger öppnar vi restaurangen vid tolv snåret.
Låter det intressant och vill du bli en del av ett trevligt arbetsgäng på bishops arms, maila din ansökan med CV till: Pubchef.umea@bishopsarms.com

Ansök nu

Servis och bar. Extrapersonal.

Restaurangbiträde
Läs mer Aug 23
The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och Single Malt Whisky i en genuin engelsk miljö. Maten är inspirerad av de moderna engelska gastropubarna, där den gamla typiska "pubmaten" ersatts av en mer ambitiös bistroinspirerad meny. The Bishops Arms är Sveriges ledande kedja av engelska pubar. Vi finns idag på 40 platser från Malmö i söder till Kiruna i norr, och är en del av Elite Hotels of Sweden. The Bishops Arms i Umeå är en av kedjans främsta pubar.


Extra serveringspersonal till Bishops Arms i Umeå


Vi söker nu utåtriktad extrapersonal till servis och bar! Arbetstiderna är framförallt kvällar och helger då vi inte har någon verksamhet under dagarna. Perfekt extrajobb för studenter vid universitet då det går att kombinera med studierna. Goda möjligheter till arbete under loven och sommaren då vi även har en uteservering på Renmarkstorget.
För att lyckas som servitör/servitris inom The Bishops Arms krävs stort intresse för öl, mat och dryck i allmänhet men framförallt en stor passion för service. Du har glimten i ögat, behärskar det svenska språket och löser elegant de utmaningar som kan uppstå. Din personlighet är det viktigaste! Det är ett plus om du har några års erfarenhet från något servicerelaterat yrke och vill utvecklas ytterligare. Eller har du liknade erfarenhet från kårlivet. Du ansvarar också för att kassa- och alkoholhantering följs enligt gällande rutin och regelverk.
Låter det intressant och vill du bli en del av ett trevligt arbetsgäng på bishops kom in och lämna ett CV i baren eller maila till: Pubchef.umea@bishopsarms.com

Ansök nu

Servis och bar. Extrapersonal.

Restaurangbiträde
Läs mer Feb 22
The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och Single Malt Whisky i en genuin engelsk miljö. Maten är inspirerad av de moderna engelska gastropubarna, där den gamla typiska "pubmaten" ersatts av en mer ambitiös bistroinspirerad meny. The Bishops Arms är Sveriges ledande kedja av engelska pubar. Vi finns idag på 40 platser från Malmö i söder till Kiruna i norr, och är en del av Elite Hotels of Sweden. The Bishops Arms i Umeå är en av kedjans främsta pubar.


Extra serveringspersonal till Bishops Arms i Umeå


Vi söker nu utåtriktad extrapersonal till servis och bar! Arbetstiderna är framförallt kvällar och helger då vi inte har någon verksamhet under dagarna. Perfekt extrajobb för studenter vid universitet då det går att kombinera med studierna. Goda möjligheter till arbete under sommaren då vi även har en uteservering på Renmarkstorget.
För att lyckas som servitör/servitris inom The Bishops Arms krävs stort intresse för öl, mat och dryck i allmänhet men framförallt en stor passion för service. Du har glimten i ögat, behärskar det svenska språket och löser elegant de utmaningar som kan uppstå. Din personlighet är det viktigaste! Det är ett plus om du har några års erfarenhet från något servicerelaterat yrke och vill utvecklas ytterligare. Eller har du liknade erfarenhet från kårlivet. Du ansvarar också för att kassa- och alkoholhantering följs enligt gällande rutin och regelverk.
Låter det intressant och vill du bli en del av ett trevligt arbetsgäng på bishops kom in och lämna ett CV i baren eller maila till: Pubchef.umea@bishopsarms.com

Ansök nu

Kock.

Kock, à la carte
Läs mer Mar 14
Om jobbet
The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och single Malt Whisky i en genuin engelsk miljö. The Bishops Arms i Umeå är en av kedjans främsta pubar och är en del av Elite Hotels of Sweden. Vi har funnits i Umeå sedan 2004 och över tid, har maten kommit att spela en alltmer central roll. Vår meny är inspirerad av de moderna engelska gastropubarna, där den gamla typiska "pubmaten" ersatts av en mer ambitiös bistroinspirerad meny. I Umeå har vi ett stort utbud av rätter och maten är en viktig del av pubens verksamhet.
Kock till Bishops Arms i Umeå
Vi söker nu en kock som ser sig själv som kock! Med dokumenterad erfarenhet och god samarbetsförmåga. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid (100%), med 6 månaders provanställning. Anställningens omfattning kan emellertid anpassa till den sökandens önskemål om rätt person finnes.
Ett genuint intresse för mat och gastronomi är en given förutsättning för att du ska fungera och trivas hos oss. Du en del av den dagliga driften, prepp och service. Vi söker en kock som har en god känsla för matlagning, trivs i ett stundtals högt tempo, klarar av att hantera stress och samtidigt vara kvalitetsmedveten. Framför allt är du en duktig lagspelare. Du ska ha god kunskap om HACCP och kökshygien är av hög prioritet. Vi har inga diskare utan köket hanterar det själva. Då vi är förhållandevis få tillsvidareanställda, blir du en viktig kugge och medarbetare som tillsammans med Pubchef, kökschef och övriga tillsvidareanställda kollegor har ett övergripande ansvar för hela puben. Flytande svenska är nödvändig för tjänsten
Puben har öppet veckans alla dagar och arbetstiderna varierar därefter. Vi har ingen lunchverksamhet men under helger öppnar vi restaurangen vid tolv snåret.
Låter det intressant och vill du bli en del av ett trevligt arbetsgäng på bishops arms, maila din ansökan med CV till: Pubchef.umea@bishopsarms.com
Tillsättning sker så fort som möjligt och intervjuer sker löpande tills vi hittar vår kandidat.

Ansök nu

KÖKSCHEF TILL THE BISHOPS ARMS I UMEÅ

Köksmästare
Läs mer Nov 18
Kökschef till The Bishops Arms i Umeå
Då vår nuvarande kökschef efter sex år går vidare mot nya utmaningar söker vi hans efterträdare.
The Bishops Arms signum är att erbjuda marknadens bredaste sortiment av öl och single Malt Whisky i en genuin engelsk miljö. The Bishops Arms i Umeå är en av kedjans främsta pubar och är en del av Elite Hotels of Sweden. Vi har funnits i Umeå sedan 2004 och över tid, har maten kommit att spela en alltmer central roll. Vår meny är inspirerad av de moderna engelska gastropubarna, där den gamla typiska "pubmaten" ersatts av en mer ambitiös bistroinspirerad meny. I Umeå har vi ett stort utbud av rätter och maten är en viktig del av pubens ekonomi.
Vi söker nu en person som har tidigare erfarenhet som kökschef. Vi söker en operativ kökschef med mycket god samarbetsförmåga och som har en fallenhet för att leda, inspirera, utveckla och coacha de övriga kockarna. I arbetsuppgifterna ingår sedvanliga köksmästarsysslor såsom beställningar, schemaläggning, fakturahantering, matkalkyler och goda kunskaper i köksekonomi. Menyplanering sker i samarbete med pubchefen men kökschefen förutsätts ha fantasi och skapa nya rätter. Ett genuint intresse för mat och gastronomi är en given förutsättning för att du ska fungera och trivas hos oss. Du ska ha god kunskap om HACCP och kökshygien är av hög prioritet. Kökslaget består av två tillsvidareanställda kockar förutom kökschefen, samt ett antal extra kockar. Vi har inga diskare utan köket hanterar det själva. Du en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Såsom kökschef ingår du i pubens ledning, vilket innebär att du tillsammans med pubchefen och övriga tillsvidareanställda kollegor har ett övergripande ansvar för hela puben. Flytande svenska är nödvändig för tjänsten.
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Lön och tillträde enligt överenskommelse. Ansökningar mailas till: Pubchef.umea@bishopsarms.com Alla ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Ansök nu